Wereldkeuken

Crispy Orange Beef

  • 74

Crispy Orange Beef

maakte het | 731 beoordelingen | foto's

Recept van: BEC

"Een heerlijk knapperig en zoet, maar mild gekruid rundvleesroerbotergerecht, geweldig geserveerd met gestoomde rijst en broccoli." > Save I Made It Toegevoegd aan boodschappenlijst ..

ingrediënten

1 u porties van 5 m 507 koralen Het originele recept levert 6 porties
  • aanpassen
  • ONS
  • Metriek
Opmerking: de aanwijzingen voor recepten zijn van het originele formaat.
  • 1 1/2 pond runderbiefstuk, dun gesneden
  • 1/3 kopje witte suiker
  • 1/3 kop rijstwijnazijn
  • 2 eetlepels bevroren sinaasappelsapconcentraat
  • 1 theelepel zout
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 1 kop langkorrelige rijst
  • 2 kopjes water
  • 1/4 kopje maizena
  • 2 theelepels sinaasappelschil
  • 3 eetlepels geraspte verse gember
  • 1 1/2 eetlepels fijngehakte knoflook
  • 8 broccoliroosjes, licht gestoomd of geblancheerd
  • 2 kopjes olie om te frituren
  • Voeg alle ingrediënten toe aan de lijst
  • Voeg alle ingrediënten toe aan de lijst

Routebeschrijving

  • Prep

    20 m
  • koken

    15 m
  • Klaar in

    1 h 5 m
  1. Leg de reepjes rundsvlees in een enkele laag op een bakplaat bekleed met papieren handdoeken. Laat het 30 minuten in de koelkast drogen. Meng in een kleine kom de suiker, rijstazijn, sinaasappelsapconcentraat, zout en sojasaus. Opzij zetten.
  2. Meng ondertussen rijst en water in een middelgrote pan. Breng aan de kook, zet vervolgens het vuur laag en laat het minimaal 20 minuten sudderen, of tot de rijst gaar is. Voeg zonodig meer water toe aan het einde.
  3. Verhit olie in een wok op middelhoog vuur. Gooi gedroogd rundvlees in maïzena om te coaten. Bak in de hete olie in kleine porties tot knapperig en goudbruin; opzij zetten. Giet alle olie uit de wok af behalve ongeveer 1 eetlepel.
  4. Voeg sinaasappelschil, gember en knoflook toe aan de resterende olie en bak kort tot het geurig is. Voeg het sojasausmengsel toe aan de wok, breng aan de kook en kook tot het dik en stroperig is, ongeveer 5 minuten. Voeg rundvlees toe, en warmte door, roer om te coaten. Dien direct op gestoomde rijst en garneer met broccoli.

Voedingsfeiten


Per portie: 507 calorieën; 18, 7 g vet; 59, 2 g koolhydraten; 27, 4 g eiwit; 60 mg cholesterol; 651 mg natrium. Volledige voeding

Aanbevolen

Populaire Berichten 2020