Wereldkeuken

Emily's Super Auberginesaus

Emily's Super Auberginesaus

maakte het | 17 beoordelingen | foto's

Recept van: DIZTHEWONDERKID

"Dit recept maakt een grote hoeveelheid zoete, stevige tomatensaus, met aubergine, groene paprika, ui en knoflook. Serveer over eiernoedels voor een heerlijk diner voor zes." > Save I Made It Toegevoegd aan boodschappenlijst ..

ingrediënten

45 m porties 513 calorisch recept Het originele recept levert 6 porties
  • aanpassen
  • ONS
  • Metriek
Opmerking: de aanwijzingen voor recepten zijn van het originele formaat.
  • 1/2 kop olijfolie
  • 1 grote aubergine, in blokjes van 1/2 inch gesneden
  • 1 grote groene paprika, gehakt
  • 1 grote ui, gehakt
  • 2 teentjes knoflook, gehakt
  • 1 (28 ounce) kan tomaten in blokjes snijden
  • 1 (6 ounce) kan tomatenpuree
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 kop water
  • 1 (16 ounce) verpakking ongekookte eiernoedels
  • Voeg alle ingrediënten toe aan de lijst
  • Voeg alle ingrediënten toe aan de lijst

Routebeschrijving

  • Prep

    15 m
  • koken

    30 m
  • Klaar in

    45 m
  1. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook aubergine, paprika, ui en knoflook tot ze zacht en zacht zijn en vaak roeren.
  2. Breng intussen een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Voeg eiernoedels toe en kook gedurende 8 tot 10 minuten, of tot ze al dente zijn; afvoeren en opzij zetten.
  3. Wanneer je klaar bent, breng je groenten over naar een grote voorraadpot. Roer de tomatenblokjes, tomatenpuree, suiker en water erdoor. Laat het 15 tot 20 minuten sudderen, af en toe roeren. Serveer warm over eiernoedels.

Voedingsfeiten


Per portie: 513 calorieën; 22, 2 g vet; 67, 4 g koolhydraten; 12, 1 g eiwit; 54 mg cholesterol; 442 mg natrium. Volledige voeding

Aanbevolen

Populaire Berichten 2020