Tomaat Bisque III

  • 17

Tomaat Bisque III

maakte het | 112 beoordelingen | foto's

Recept van: SWEETJAM

"Dit is een heel snel en eenvoudig tomatensoeprecept, mijn kinderen vonden het zelfs leuk.Ik kreeg het oorspronkelijk van een tijdschrift voor eten en drinken, maar ik heb het een beetje aangepast aan mijn smaak. De nootmuskaat maakt de smaak een beetje meer complex." > Save I Made It Toegevoegd aan boodschappenlijst ..

ingrediënten

55 m porties 297 koralen Het originele recept levert 4 porties
  • aanpassen
  • ONS
  • Metriek
Opmerking: de aanwijzingen voor recepten zijn van het originele formaat.
  • 1/4 kop boter
  • 1 kleine ui, fijngehakt
  • 1 stengel bleekselderij, fijngehakt
  • 1 wortel, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, gehakt
  • 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
  • 3 eetlepels tomatenpuree
  • 4 kopjes kippenbouillon
  • 2 (14, 5 ounce) blikjes vuur geroosterde tomaten in stukjes, uitgelekt
  • 3 eetlepels witte suiker
  • 1/4 theelepel van de theelepel
  • 1/4 kopje zware room
  • zout en zwarte peper naar smaak
  • Voeg alle ingrediënten toe aan de lijst
  • Voeg alle ingrediënten toe aan de lijst

Routebeschrijving

  • Prep

    25 m
  • koken

    30 m
  • Klaar in

    55 m
  1. Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Roer de ui, selderij, wortel en knoflook erdoor. Kook en roer tot de groenten zacht zijn en beginnen te bruinen, ongeveer 8 minuten. Roer de bloem erdoor en kook 1 minuut langer, onder voortdurend roeren.
  2. Roer de tomatenpuree, kippenbouillon, tomaten, suiker en nootmuskaat erdoor. Breng op hoog vuur aan de kook, zet vervolgens het vuur laag tot medium laag, dek af en laat 15 minuten sudderen tot de groenten heel zacht zijn.
  3. Giet de helft tot driekwart van de soep in een blender - afhankelijk van hoe dik je het wilt - door de kruik niet meer dan halfvol te vullen. Houd het deksel van de blender vast met een gevouwen theedoek en start de blender voorzichtig met een paar snelle pulsen om de soep in beweging te krijgen voordat deze op puree wordt gezet. Als alternatief kunt u een staafmixer gebruiken en de soep in de pan pureren.
  4. Breng de gepureerde soep terug in de pan en roer de room erdoor. Kook op middelhoog vuur tot de soep heet is. Breng op smaak met zout en peper naar smaak voor het opdienen.

Voedingsfeiten


Per portie: 297 calorieën; 17, 3 g vet; 32.1 g koolhydraten; 3, 7 g eiwit; 51 mg cholesterol; 754 mg natrium. Volledige voeding

Aanbevolen

Populaire Berichten 2020